Миколаївщина не завжди асоціювалася з вирощуванням ягід. Традиційно наш регіон славився зерновими культурами, соняшником та виноградниками. Проте починаючи з 2010-х років, у кількох селах області почали експериментувати з вирощування полуниці, малини та лохини. Ці спроби стали основою нової моделі агробізнесу для дрібних фермерів і приватних господарств. А більше про те, як селяни Миколаївщини почали заробляти на ягодах – на сайті mykolaiv.name.
Перші кроки
Перші спроби вирощування ягід на Миколаївщині розпочалися лише у 2010-х роках. На відміну від західних областей України, де ягідництво вже давно стало звичним заняттям, для південного регіону це було інновацією.
Одним із перших, хто вирішив ризикнути, став Андрій Гайдук із Калинівки Вознесенського району. Він на невеликій ділянці поруч із будинком висадив полуницю. Андрій не мав спеціальної освіти у сфері садівництва, але це його не зупинило. Він ретельно вивчав досвід ягідників із західної України. Спілкувався на форумах. Дивився відео про сорти, які могли б пристосуватися до місцевого клімату…
Оскільки він не мав доступу до сучасного обладнання, полив проводив вручну. А перший його урожай був далеким від ідеального. Через сильну спеку частина рослин загинула. А ягоди, які вдалося зібрати, дуже швидко псувалися. Через неправильне зберігання.
Наступного року він вклав власні заощадження у систему крапельного зрошення. Це дозволило краще розподіляти вологу на ділянці. Крім цього, він почав експериментувати з новими сортами полуниці, замовивши саджанці з розсадників Одеської області.
З часом досвід Андрія став прикладом для інших. А фермери, які спершу сприймали ягідництво як ризиковану авантюру, почали активно цікавитися новою культурою.
Особливості регіону
Погодні умови Миколаївської області завжди вважали несприятливими для садівництва. Високі температури влітку, відсутність регулярних опадів та сильні степові вітри створюють неабиякі виклики для сільського господарства. Та при правильному підході ці особливості можна перетворити на переваги.
Головною проблемою для фермерів залишалася нестача води. Відсутність доступу до зрошувальних каналів змушувала їх використовувати воду з криниць. А в деяких випадках навіть привозити. Саме тому розвиток ягідництва в селах Миколаївщини був неможливим без впровадження крапельного зрошення.
Ще однією особливістю нашого регіону став ґрунт. На багатьох ділянках він глинистий. А це не завжди ідеально для ягідних культур. Тож велика кількість фермерів використовували технології розпушення та мульчування. Це покращує якість ґрунту.
А от сонячна активність, яка на перший погляд здається недоліком, виявилася корисною для вирощування лохини та малини. Ці миколаївські ягоди мають насичений смак. І все завдяки великій кількості сонячних днів. Це стало особливо важливим для експорту. Адже європейські покупці високо цінують насичений смак, який неможливо досягти в більш вологих регіонах.
Нові сорти та технології
Розвиток ягідництва на Миколаївщині у другому десятилітті XXI століття став можливим завдяки впровадженню сучасних агротехнологій та нових сортів, адаптованих до місцевого клімату. Однією з перших ягід, які селяни почали вирощувати масово, стала полуниця.
Наприклад, у селі Гурївка Новоодеського району найпопулярнішим став сорт “Клері”. Його завезли сюди з Італії. Він характеризується стійкістю до посухи та дає врожай навіть за мінімального зрошення.
Також фермери почали активно впроваджувати сучасні технології вирощування. У селі Радсад Миколаївського району місцеве господарство першим у регіоні застосувало систему агроволокна. Це спеціальне покриття дозволяє захищати рослини від перегріву та зберігати ґрунтову вологу. Так урожай полуниці виявився на 30% більшим, ніж у сусідніх господарствах, які вирощували ту ж культуру без агроволокна.
Ще один цікавий експеримент провели у 2017-му році. Це відбулося на базі фермерського господарства в селі Лимани. Тут висаджували лохину. Господарі закупили саджанці високорослих сортів із Польщі та провели аналіз кислотності ґрунту. В результаті ж виявилося, що для лохини місцевий ґрунт потребує серйозного підкислення. Для цього фермери почали використовувати сульфат амонію. Він забезпечив правильний ріст рослин.
Таким чином, поєднання нових сортів і сучасних технологій стало основою для створення конкурентоспроможного ягідного бізнесу в селах Миколаївщини.
Діяльність кооперативів
Розвиток кооперативів – це один із ключових факторів успіху ягідного бізнесу на Миколаївщині. Адже у нашому регіоні більшість фермерів працювали на невеликих ділянках, а об’єднання їх зусиль стало розв’язанням багатьох проблем.
У 2018-му році в селі Благодатне Казанківського району було створено кооператив “Ягідний край”. До його складу увійшли понад 30 господарств. Всі вони об’єднали свої ресурси для вирощування полуниці та чорниці. Учасники кооперативу спільно придбали холодильне обладнання та побудували невеликий цех для фасування продукції.
Цей кооператив забезпечив фермерам доступ до ринків збуту. Раніше більшість із них продавали ягоди лише на місцевих базарах. А тепер, завдяки спільній логістиці, продукція стала постачатися в супермаркети Миколаєва, сусідньої Одеси та навіть Києва.
Ще одним успішним прикладом стала діяльність кооперативу “Південна ягода”. Він був заснований у 2019-му році в Березанському районі. А вже у 2021-му кооператив налагодив експорт ягід до Польщі та Німеччини. Головною культурою стала лохина. Її вирощують на площах понад 50 гектарів.
Як бачимо, кооперативи не лише допомогли місцевим фермерам підвищити ефективність роботи, а й стали рушієм розвитку місцевих громад. Вони добре показали, що об’єднання зусиль може стати ключем до успіху. І навіть у складних умовах.
Соціальний вплив
Розвиток ягідного бізнесу на Миколаївщині не лише зміцнив економіку, а й суттєво вплинув на соціальну сферу. Села, які колись вважалися депресивними, отримали новий імпульс до життя. А місцеві жителі – можливість для стабільного заробітку.
Ягідництво створило велику кількість робочих місць для молодих людей. У селах, де колись був високий рівень безробіття, з’явилася можливість працевлаштування на плантаціях, у пакувальних цехах та навіть у логістичних компаніях.
Також ягідний бізнес позитивно вплинув на інфраструктуру. Так, у багатьох селах відремонтували дороги. Налагодили водопостачання. І навіть відкрили нові магазини. А все через активну діяльність фермерів. У селі Новогригорівка, наприклад, фермери власним коштом провели ремонт місцевої школи та встановили дитячий майданчик.
Ще одним важливим аспектом соціального впливу стало повернення молоді до села. Багато людей, які раніше виїжджали на заробітки за кордон, побачили перспективи на рідній землі.
Яскравий приклад – це родина Овчаренків із села Троїцьке. Марія разом зі своїм чоловіком Дмитром працювали у Польщі на ягідних плантаціях. Але надихнувшись успіхом земляків, вони вирішили повернутися й почати власний бізнес з вирощування малини та ожини.
Успіх ягідництва на Миколаївщині став можливим завдяки сміливим ініціативам місцевих мешканців. Завдяки тим, хто не побоявся експериментувати та шукати нові можливості. В майбутньому наша область має всі шанси стати одним із провідних українських регіонів з вирощування та експорту ягід за кордон.