Здорове харчування – невід’ємний атрибут сучасної людини, яка хоче залишатися у формі. Очищені ядра насіння конопель є ідеальним продуктом з багатим складом, тому його включають до раціону на постійній основі. Цей продукт безпечний і завдає шкоди організму, т.к. виготовляється із сортів технічної коноплі, яка не містить психоактивних речовин.
Насіння містить поліненасичені жирні кислоти, мінерали та вітаміни, в день слід вживати 2-3 ст. ложки очищених ядер. Тому рекомендуємо купити насіння коноплі та нерафіновану конопляну олію, щоб наповнити свій раціон корисними жирами та протеїнами. Якісний продукт має приємний горіховий смак з невеликою гіркуватістю та трав’янистим присмаком.
Вживати насіння можна як добавку до готових страв або зробити його компонентом вже знайомих страв.
Конопляна каша
Одним із найпоширеніших способів вживання конопляного насіння є приготування каші. Для цього страви використовують очищені ядра, які необхідно промити та попередньо замочити на ніч або кілька годин. Це дозволить скоротити час приготування та позбавить продукт від можливої гіркоти. Залежно від того, якою густотою ви плануєте отримати страву, на 1 частину насіння беруть 2 або 3 частини рідини. Це може бути проста вода, рослинне або будь-яке інше молоко. Варять кашу на повільному вогні, постійно помішуючи протягом 20 хвилин. Заправляють блюдо за смаком олією, сіллю та цукром.
Салат «Табулі»
Для приготування цього східного салату знадобиться різноманітна зелень (кінза, петрушка, м’ята, зелена цибуля тощо), помідори, часник, помідори, оливкова олія, цибуля, дрібний булгур і очищені ядра насіння конопель. Перед приготуванням булгур і насіння конопель заливають окропом до набухання. Овочі та зелень дрібно подрібнюють, змішують з крупою та заправляють оливковою олією за смаком. Кількість інгредієнтів можна регулювати – все залежить від вашого смаку та переваг. Це легкий та освіжаючий салат зможе стати як основною стравою, так і закускою до м’яса чи риби.
Протеїновий коктейль
Для приготування цього напою знадобиться:
- 2 ст. ложки насіння конопель;
- 200 мл будь-якої рідини (молоко, сік чи вода);
- 100 гр. заморожені ягоди або півбанана.
Всі інгредієнти подрібнити блендером до бажаної консистенції.