Виробництво коньяку має багатовікову історію та багато цікавих аспектів. Напій створюється не лише в регіоні Коньяк у Франції, а й в Україні, проте тут його слід називати бренді. Він відомий вишуканістю та багатством смаків.
Процес виробництва
Виготовлення коньяку — складний і довгий процес, що починається з вибору винограду та завершується витримкою у діжках. Винороби вибирають ягоди зі спеціальними характеристиками, які надають кінцевому продукту унікальний смак та аромат. Після збирання виноград піддається ферментації. Під час цього процесу цукри перетворюються на спирт. Потім настає час перегонки, де отриманий алкоголь відділяється від залишків ягід та інших речовин. Надалі продукт протягом кількох років витримують в дубових бочках. Завдяки цьому він отримує свій смак, аромат і колір. Потім спирти з різних діжок змішуються. Це забезпечує високу якість алкоголю, саме тому коньяк Bolgrad в інтернет-магазині Маудау має такий попит. Готовий продукт розливається в пляшки й готується до розливу.
Блендинг коньяку
Цей процес передбачає змішування спиртів різних вікових категорій і партій для створення кінцевого продукту з бажаним смаком і є однією з ключових складових виробництва. Він вимагає високої майстерності та смакового чуття винороба. Виробник має різноманітні коньячні спирти різних вікових категорій і характеристик. Їх розмаїття дає змогу досягти конкретного смаку, який потрібен для отримання кінцевого продукту. Під час змішування важливо забезпечити баланс між нотками напою, такими як:
- фруктові;
- деревні;
- пряні;
- карамельні.
Виробник напою Болград створює продукт зі складними й гармонійними характеристиками. Також важливою функцією блендингу є гарантування високої якості напою. Це дає змогу створювати приємний смак алкоголю, який відповідає очікуванням споживачів і стандартам бренду.
Умови зберігання напою
Напій рекомендується зберігати за стабільної температури від 10 до 20 °C. Великі коливання здатні призвести до втрати аромату та смаку продукту. Яскраве освітлення також негативно впливає на алкоголь, тому варто тримати його в пляшках із темного скла. Вологість грає важливу роль у збереженні характеристик коньяку. Занадто високі показники сприяють розвитку плісняви. При цьому низька вологість може спричинити випаровування й втрату рідини через пробки. Оптимальний рівень — в діапазоні 60–80%. Пляшку з коньяком рекомендується залишати у вертикальному положенні, щоб уникнути контакту рідини з пробкою. Виробництво коньяку надихає на створення нових смаків і ароматів продукту. Завдяки цьому напій отримує унікальні відтінки та акценти, які варто спробувати, замовивши Болград у маркеті алкогольних штук. Алкоголь можна вживати як у чистому вигляді, так і готувати на його основі цікаві мікси.